桑子的作用和功效 桑子的作用与功效

本文内容大纲：

• 1、桑子的功效与作用是什么？
• 2、桑子的功效与作用
• 3、桑子的功效与作用 你了解吗

桑子的功效与作用是什么？

桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。

从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。所以过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚。

扩展资料

食用桑葚的注意事项

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

参考资料来源：人民网-桑葚营养价值高 食用有禁忌

桑子的功效与作用

核心功效

美容养颜、促消化、补血

桑子简介

桑子又名桑葚，性味，甘、酸、寒，归心、肝、肾经。它含有有益的脂肪酸，能分解脂肪、降低血脂，可以防止血管硬化。亦含有乌发素可使头发变得乌黑而有光泽的作用。长期服用有美白肌肤和延缓衰老的功效，它里面还含有大量的食物纤维，能促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢。还具有滋阴补血，生津润燥、健脾、养肾、消暑、增加免疫力的作用。

　 　功效与作用

美容养颜：桑子中含有丰富的天然抗氢化成分维生素C，当人体摄入果蔬中天然的维生素C后，可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。

促消化：桑子含胡萝卜素维生素B1、维生素B2、维生素C，糖类，鞣质等等，还有苹果酸及多种有机酸，不仅可以保护视力，同时能加快胃液的分泌，促进入体胃肠蠕动，改善消化不良及习惯性便秘。

补血：桑子中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联.所以桑子也是补血佳品。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒人群、腹泻人群、糖尿病人

不宜同食

鸭蛋：桑子不能和鸭蛋一起吃，鸭蛋性寒味甘、咸，两者同属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适。

食用方法

桑子酒：选择红色或者紫红色的桑子，把它清理干净后，用清水洗净沥干表面的水分。然后放在破碎机中，进行破碎处理，等把它制成泥状以后取出放在可以密封的容器中。按10:3的比例加入白砂糖，加糖后用干净的工具把它调匀，再把容器的口密封好，放在22~28度的温暖环境中进行发酵即可。

桑子的功效与作用 你了解吗

1、增强免疫功能。桑葚能帮助维持人体的营养均衡，尤其是体内酸碱平衡，有利于减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。

2、滋阴补血，生津润燥。桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用；对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用。

3、缓解和治疗贫血症。桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂，每天食用两次即可。